Cómo almacenar ajo en casa correctamente?

En otoño cosechamos de nuestro jardín ytenemos la oportunidad de comprar, de forma relativamente económica, casi todas las verduras y frutas que crecen en nuestra región. Cómo almacenar ajo en casa en invierno? Hay diferentes formas, entre las cuales todos encontrarán la más adecuada para su cocina.

Cómo eliminar el ajo y prepararse para el almacenamiento?

¿Cuándo es necesario comenzar a cosechar este cultivo? Todo depende del tipo de ajo cultivado, por lo general, es el otoño medio y tardío. Antes de excavar todo el cultivo, evalúe cuidadosamente varias cabezas, ya sea que una cáscara densa sea suficiente para los dentículos. Si el tiempo es suficiente, también puedes probar el ajo. Para limpiar la cultura es en clima seco. Excave el ajo usando una pala o un tenedor. ¿Cuánto tiempo debería dejar los tallos? Si no ha decidido cómo guardar el ajo en casa, deje la base de las flechas a 15 centímetros. Las cabezas dedicadas deben dejarse secar durante aproximadamente 10 días. Puedes guardarlos en el garaje o en la terraza cerrada. Tan pronto como el ajo se seque, es hora de cortar las raíces y tallos a la longitud deseada.

Cómo almacenar ajo en casa: todas las formas

La opción más fácil es preparar un cartón oUna caja de madera de tamaño adecuado y poner dentro de la cabeza de ajo. Es aconsejable elegir primero grande, y luego pequeño, ya que se almacenan más tiempo. La manera tradicional de almacenar ajo en el campo es con coletas. No es difícil tejerlos juntos, es suficiente para juntar varias cabezas en paquetes y comenzar a unirlas, tensándolas. Si no tienes suficiente longitud de tallos, usa cuerdas o trenza cualquier base. Puedes guardar esta verdura en bolsas de tela. Para proteger las cabezas de la caries, se recomienda colocar una bolsa de polietileno encima de la tela.

Hay otras formas de almacenar ajo encondiciones de casa. Puedes preservarlo La variante más popular es la colocación de dentículos o cabezas en salmuera o aceite de girasol ordinario. Pero recuerde, las latas de ajo deben almacenarse en el refrigerador. Algunas amas de casa prefieren congelar o secar las rebanadas trituradas. La idea no está nada mal, pero si planea almacenar ajo picado en un refrigerador, divídalo en porciones individuales, usando saquitos en miniatura o formas de hielo.

¿Cómo guardar la cosecha hasta la primavera?

La mejor manera de almacenar ajo en invierno: decidir solousted, todos los métodos anteriores en su rendimiento completo son efectivos. Temen las cabezas de humedad picantes, guárdelas en cuartos secos, preferiblemente bien ventilados. Cuidado con el régimen de temperatura. Si la columna del termómetro cae por debajo de cero, su cultivo desaparecerá. Es por esta razón que el balcón sin calefacción no es adecuado para almacenar verduras. Es aconsejable colocar las cabezas en una casa o apartamento, pero una bodega seca también es adecuada. Hay otra forma interesante de almacenar ajo. Derrita varias velas caseras en un recipiente grande y sumerja cada cabeza en ella. Ahora, el ajo puede colocarse en cajas o latas y retirarse según sea necesario. La parafina protegerá las cabezas de los efectos de la humedad, y durante la limpieza los dentículos se eliminarán por completo.