Cómo hacer mousse de chocolate en casa - características, recetas y comentarios

Incluso personas cuyo día está programado por minuto.Por lo general, tómese el tiempo para cocinar una sopa, carne o plato de verduras. Pero los postres en casa no lo hacen con demasiada frecuencia. La mayoría de la gente está acostumbrada a comprar dulces en las tiendas. Sin embargo, estos postres contienen muchos aditivos artificiales que son perjudiciales para el cuerpo. Los dulces hechos en casa son mucho más saludables y seguros para adultos y niños.

Mousse De Chocolate: Características Del Postre

A muchas personas les gustan los dulces ligeros y aireados. Este postre es mousse de chocolate. Este es un dulce francés, en textura se parece a una crema. El chocolate se utiliza para preparar no solo mousse, sino también platos como pudín y soufflé. ¿Cuál es la diferencia entre estos tipos de productos? Para la preparación de mousse utilizando bayas y fruta picada, café y chocolate. Para hacer un pudín, necesitas leche, las yemas seguramente se agregan al soufflé. Muchos amantes de los dulces están interesados ​​en cómo hacer mousse de chocolate en casa y lo que se necesita para esto.

Ingredientes requeridos para el plato.

La mousse de chocolate es fácil de hacer. Incluso la persona que no tiene mucha experiencia en la cocina se encargará de esta tarea. Hasta la fecha, hay muchas opciones de cocina para esta delicadeza. Por ejemplo, en cafés y restaurantes, los chefs hacen mousses con la adición de gelatina. Estos dulces se sirven refrigerados.

La gelatina no se usa comúnmente en la cocina.mousse de chocolate. Por que El hecho es que este ingrediente permite que el postre mantenga la forma correcta. ¿Cómo hacer mousse de chocolate en casa? Los siguientes componentes son necesarios para esto:

1. Crema (alta en grasa y buena calidad, que se batirá fácilmente).
2. Chocolate (leche, amargo, blanco).

3. Proteínas batidas (si la mousse se prepara sin añadir crema).

Estos ingredientes deben ser utilizados. También puede agregar ingredientes como bayas, frutas, café, vino, brandy, crema agria y mantequilla al plato.

Debido a la consistencia suave del chocolate, se puede mezclar fácilmente con otros productos. Por lo tanto, hay muchas maneras diferentes de cocinar.

Mousse De Chocolate Simple: Receta

Cocinar rápidamente este plato es posible, y hay varias formas. Aquí está uno de ellos. Para la preparación de los platos se requerirán productos tales como:

1. Chocolate negro (doscientos sesenta y cinco gramos).
2. Azúcar (tres cucharadas).
3. Agua (doscientos cincuenta mililitros).
4. Cognac (tres cucharadas).
5. Crema batida.

¿Cómo hacer mousse de chocolate de esta manera? Es necesario dividir el chocolate en trozos pequeños, poner en una cacerola de aluminio. Luego vierta el agua, espolvoree con azúcar, agregue el brandy. La mezcla resultante debe calentarse a fuego medio, mientras se agita de vez en cuando. Luego se retira la sartén de la estufa, se coloca en un recipiente con hielo durante cinco minutos, hasta que el chocolate esté espeso. Tan pronto como la espuma se espese, debe cambiarla a otro plato y ponerla en el frío.

Al servir, puede decorar el plato con crema batida, bayas o trozos de fruta.

Mousse De Chocolate Blanco

Hay muchas variaciones de este postre. ¿Cómo hacer mousse de chocolate en casa de una manera inusual? Puedes usar chocolate blanco. Consigue un plato original con un sabor interesante. Para hacerlo necesitarás los siguientes productos:

1. Doscientos cincuenta gramos de chocolate blanco.
2. Un vaso de crema.
3. Tres huevos.
4. Media taza de leche.
5. Fresas (cuatro piezas).
6. Media taza de azúcar granulada.
7. Veinticinco gramos de chocolate negro.
8. Siete hojas de menta.

El chocolate blanco se debe dividir en pequeños.Rebanadas, agregar la leche, poner los platos con la mezcla en una cacerola con agua tibia, después de un tiempo poner en un lugar fresco. Añadir el azúcar a las yemas. Luego vierta el chocolate ya enfriado en la mezcla. Las ardillas necesitan batir, combinar con crema.

Añadir la mezcla de chocolate. Coloque la espuma en recipientes separados y manténgala en el refrigerador por dos horas. Antes de servir, espolvorear con trozos de chocolate negro. Poner las fresas y las hojas de menta encima.

Mousse De Chocolate Oscuro

Este postre también es inusual y no menos sabroso.que la anterior. Hay muchas variaciones originales sobre cómo hacer mousse de chocolate. La receta que se describe en esta sección incluye los siguientes ingredientes:

1. Media taza de leche.
2. Cuatro cucharadas de gelatina.
3. Media taza de azúcar.
4. Cien gramos de chocolate negro.
5. Dos cucharadas y media de agua.

¿Cómo hacer mousse de chocolate de esta manera? Es necesario hervir la leche con azúcar, revolviendo ocasionalmente. Luego agregue los trozos de chocolate. Continuando mezclando la masa, poner la gelatina en ella, diluida en agua. Después de un tiempo, retire la sartén del fuego y póngala en un recipiente con hielo. Batir la masa fría en una espuma densa. Ponga la mousse en jarrones, coloque en el refrigerador durante quince minutos. El plato está listo.

¿Cómo hacer mousse de chocolate con albaricoques?

Como sabes, a menudo se agrega fruta a este postre. Para preparar tal delicadeza, necesitará los siguientes productos:
1. Albaricoques en conserva (cuatrocientos gramos).
2. Crema (trescientos miligramos).
3. Chocolate con leche (doscientos gramos).

4. Azúcar (veinticinco gramos).
5. Dos huevos.
6. Romero.

Dos cucharadas de crema se deben colocar enSartén, mezclar con el romero, calentar, pero no hervir. Luego retire del fuego. Añadir la cantidad restante de crema. Después de media hora, la mezcla debe ser filtrada. Divida el chocolate en rebanadas pequeñas, derrita, luego enfríe. Albaricoques divididos en dos partes. La parte principal se muele a un estado de puré de papas. Moler las yemas, verter el chocolate en ellas. Añadir el puré de albaricoque y las proteínas mixtas de azúcar. Luego batir la crema en una espuma densa. Añadir a la mezcla de chocolate. Extienda la masa en recipientes, colóquela en la nevera durante dos horas y decore con rodajas de albaricoque.

Conclusiones

Así que, lo que dicen sobre el plato revisa las azafatas y suscasa? La mousse de chocolate es un plato de la cocina francesa, que tiene ventajas indudables. Por ejemplo, es ligero, aireado, tiene una estructura cremosa agradable y un sabor interesante. Hay muchas opciones para cocinar este plato. Hacerlo, en opinión de quienes lo prepararon, es fácil. Para ello, no necesitas muchos ingredientes y una gran experiencia en la cocina. Para hacer este postre, asegúrese de usar crema y chocolate. Como adiciones puede agregar frutas (por ejemplo, albaricoques, plátanos), bayas (frambuesas, fresas).

Algunos usan menta, café y crema batida (para decoración). Mousse se puede preparar con diferentes variedades de chocolate (blanco, oscuro o con leche).