Crumble con copos de avena y manzanas. Receta y consejos de cocina

Crumble es un maravillosamente sabrosoPostre, con un relleno crujiente en la parte superior y fragante dentro. Pero en sí mismo, el clásico desmenuzado, inventado por las anfitrionas inglesas, es un plato bastante alto en calorías. ¿Y qué hay de aquellos que quieren comerlos, pero al mismo tiempo consideran las calorías y se adhieren a una dieta saludable? Hay una salida - desmoronarse con harina de avena. Te lo ofrecemos hoy y lo cocemos.

Origen

Como hemos dicho, el postre fue inventado por cocineros deDe inglaterra Traducido del inglés, la palabra significa "espolvorear" o "picar". Torta desmenuzada de avena desmenuzada: con un beneficio para aquellos que desean obtener un relleno delicioso y crujiente al mismo tiempo.

Inicialmente, el pastel fue preparado exclusivamente conlas manzanas Luego hubo muchas otras variedades: migajas de pera con avena, melocotón y bayas, pastel con frutas secas, chocolate y relleno de coco. Hay muchas opciones, pero hoy te ofrecemos cocinar la versión clásica de Apple.

Para cocinar se requerirá

Avena - un vaso, o 250 gramos.
Una libra de manzanas peladas.
Un huevo
Medio vaso de leche.
180 gramos de mantequilla (en la versión de presupuesto en lugar de mantequilla, puedes usar margarina).
Un vaso de harina.
Azúcar granulada - 250 gramos.
50 gramos de cualquier nueces (anacardos, cacahuetes, almendras, nueces).
Una cucharadita de canela molida.

Proceso de cocción

Crumble con harina de avena se puede cocinar,utilizando cualquier tipo de manzanas. Si te gusta el sabor agrio en los postres, entonces toma las manzanas verdes agrias. Si quieres un dulce, entonces deja de elegir manzanas dulces rojas. Deben ser pelados y cortados en trozos pequeños. En algunas recetas, se recomienda eliminar el núcleo, pero no puede hacer esto. A su discreción.

A continuación, necesita sacar algunas manzanas. Ponga las manzanas en la sartén, agregue el azúcar, la mantequilla y la canela molida. Guisar hasta que las manzanas estén blandas. Algunas amas de casa no apagan las manzanas de antemano. Aquí la elección también será tuya. Si le gustan las manzanas crujientes en los pasteles, entonces no necesita estofado. Si desea que el relleno se derrita en su boca, entonces no sea perezoso para estofar las manzanas antes de enviarlas a la fuente para hornear.

Bases

Mezclar la avena con la leche y el huevo. Debes tener una masa ligeramente acuosa. Ella y la vertimos hasta el fondo de la forma preparada. Aplicar encima de las manzanas. Por cierto, puede agregar nueces y pasas a la masa durante el amasado. Sin duda aumentarán el valor calórico y nutricional del plato, pero al mismo tiempo le darán un encanto especial y un sabor inusual.

Crumble De Manzana Con Presentes De AvenaEs un pastel de capas. Dos capas ya están colocadas en el recipiente. Queda por añadir un tercero. Consistirá en azúcar y harina mezclados. En esta masa desmenuzada, agregue rallado sobre una fina mantequilla de rallador. Su primera debe ser un poco de congelación en el congelador. Así será más fácil de rallar. Espolvorea esta mezcla con una capa de manzanas.

Ponemos nuestro crumble con avena y manzanas.Hornear en el horno, que previamente se calentó a 200 grados. El tiempo de cocción de este plato es de 30-40 minutos. Todo dependerá de la cantidad de masa y el tamaño de la forma.

Servir Crumble De Manzana Con AvenaRecomendado con mermelada de bayas, miel, yogurt, mermelada o helado cremoso. Cuando saques el pastel del horno, dale tiempo para que se enfríe un poco. Solo después de eso cubrimos el plato para hornear con un plato plano y ancho y damos la vuelta al pastel.

Opción dietética

Aunque se utiliza en la cocinaAvena, pero no harina, el pastel sigue siendo alto en calorías debido a la mantequilla y los huevos. ¿Es posible aún más fácil el plato en términos de calorías? Hay opciones.

Primero, como dijimos, dietética.Crumble - receta con harina de avena, y no con harina. En segundo lugar, retire de los componentes de un producto como la mantequilla y reemplácelo con margarina baja en grasa o aceite vegetal inodoro. En tercer lugar, las nueces de calorías no se pueden agregar. Y servir un plato así es mejor con miel, y no con mermelada dulce alta en calorías.

Pocos secretos

Dado que la migaja de avena es un plato muy frágil, se aconseja a las amas de casa preparadas en porciones. Si tienes moldes pequeños, entonces úsalos.
Si desea que la corteza superior esté lo más crujiente posible, le recomendamos que tome granola, muesli o nueces muy picadas para rociar.
Si se desea, la migaja puede ser carne. Tendrá que reemplazar algunos ingredientes: bayas y frutas con verduras y carne, azúcar con queso duro. En la receta, use más aceite vegetal o de oliva, excluyendo la crema.
Una forma ideal de servir este postre es una combinación de frío y calor. El pastel debe estar lo más caliente posible, mientras que, al mismo tiempo, la bola de helado colocada en la parte superior simplemente debe estar helada.
Si decides hacer un pastel con fresas, viertelas en el molde, sin descongelar.
Crumble es un plato versátil. Muchas amas de casa llaman a este pastel "Prepare una delicadeza de lo que está a mano". Para el relleno puede utilizar: moras y manzanas, peras, ruibarbo con jengibre, ciruelas, grosellas negras, manzanas con naranjas, grosellas, verduras y carne, fresas y arándanos. En general, todo lo que se encuentra actualmente en su nevera.
Por cierto, cocinado finamente fino fino.Almacenar en el frigorífico. Se puede hacer un poco más de lo que necesita para un pastel. Y tan pronto como su hogar quiera volver a desmoronarse, ya tendrá un tocho, lo que le ahorrará tiempo.