Rollos de col cuajada con setas
A veces, para llegar un poco rápido,mantener la figura o dar un pequeño "día libre" a nuestro estómago, tenemos que cumplir con la dieta magra. Pero no piense que es necesariamente fresco y sin sabor. Si te acercas a la preparación de platos cuaresmales con imaginación, adquirirán un sabor único.
Rollos de col cuajada con champiñones y verduras
Para preparar tales rollos de col, necesitará:
• una cabeza de repollo (medio);
• un par de trozos de tomate (no es un ingrediente obligatorio);
• cebolla (una o dos piezas);
• una o dos zanahorias;
• 500 gramos de champiñones (preferiblemente champiñones);
• un par de dientes de ajo;
• verdes: cualquiera (perejil, eneldo);
• dos cucharadas de pasta de tomate o salsa;
• un vaso de arroz;
• sal (al gusto);
• una cucharada de harina
Cómo cocinar col rellena con champiñones?
Para empezar, debes despejar la cabeza desde la parte superiorhojas, luego desmóntelo y corte los pecíolos. Luego bajamos las hojas al agua hirviendo durante unos minutos. Hierva a una condición semi-ready Fig. Las zanahorias y las cebollas deben ser limpiadas y cortadas en pequeños pedazos. Los champiñones también se limpian y luego se fríen con el resto de las verduras en aceite vegetal. Todos los ingredientes se combinan, un poco de sal y pimienta.
Ahora ve a la preparación de la salsa. En el aceite, freír la harina y agregar dos vasos de agua junto con la pasta de tomate. Mezclamos todo a fondo, agregamos sal y cocinamos durante unos tres minutos.
Ponemos el relleno preparado en una hoja de repollo y lo doblamos con un sobre.
Por lo tanto, los rollitos de repollo deben ser fritosen una sartén con aceite vegetal, y luego poner en un plato para hornear preparado, verter la salsa y poner en el horno, que debe calentarse a 200 grados, durante aproximadamente media hora. Tales rollitos de col magra con champiñones saben peor que de costumbre.
El ritmo de vida moderno no siempre permitelas mujeres miman a sus seres queridos con deliciosos platos. Y todo porque piensan que los platos deliciosos deben cocinarse durante mucho tiempo. Tratemos de no creerle en esto. Vamos a cocinar juntos rollos de col perezosos con champiñones. Estas listas de repollo difieren de las ordinarias en que su receta es increíblemente simple y no implica que va a trabajar mucho en su preparación. Tal vez, esta receta fue inventada por gente perezosa, que no quería gastar mucho tiempo y energía de pie en la cocina. Pero acaban de conseguir un gran plato.
Rollos de col perezosos con champiñones
Para estos rollos de col, necesitarás:
• medio kilo de carne picada;
• medio kilo de repollo;
• un vaso de arroz (hervido);
• doscientos gramos de champiñones;
• un huevo;
• una bombilla (tamaño mediano);
• pimienta
Para la salsa necesitarás:
• 500 gramos de jugo de tomate;
• doscientos gramos de crema agria;
• algunas verduras (perejil o eneldo);
• ajo;
• un poco de pimienta;
• sal
Rollos de col perezosos con champiñones, receta
Toma nuestro repollo, cámbialo y luego llénaloagua hirviendo e insistir unos cinco minutos. Luego lavamos el repollo con agua (fría) y lo exprimimos. En la carne picada es necesario agregar arroz, huevo y sal hervidos, toda la mezcla bien.
Los champiñones míos, limpian, cortan y hierven (sitomas champiñones, entonces no pueden hervirse). En la carne picada con arroz, agregue los champiñones, el repollo y la cebolla (previamente picado). De nuevo, revuelve todo y prueba la sal.
Además de la carne forzada recibida, es necesario generarrollos de repollo perezoso. Para hacer esto, debes cegar las bolas, luego hacerlas girar en pan rallado, freírlas en aceite de girasol y colocarlas en una bandeja para hornear. En la parte superior, los rollitos de col deben ser servidos con salsa.
La salsa se prepara de esta manera: mezcle el jugo de tomate y la crema agria, y luego agregue las verduras picadas finamente, un poco de ajo, sal y pimienta.
Se envían rollos de repollo rellenos al horno. Están preparados durante aproximadamente 40-50 minutos a una temperatura de 180 grados.
Consejos útilesSi desea que los rollos de col perezosos sean particularmente suaves, entonces todos los ingredientes deben pasar a través de la picadora de carne. Entonces, los rollos de col serán simplemente aire. Y si sigue una dieta, cocínelos sin salsa de tomate. Sirva la col magra con champiñones mejor con crema agria (magra). Por lo tanto, el contenido calórico del plato disminuirá significativamente.
Esperamos que nuestras recetas te ayuden a comer deliciosa y correctamente a cualquier ritmo de la vida.
